Gëzuar ! (santé)

Faire son propre alcool en France est interdit contrairement à l’Albanie ou pratiquement chaque famille possède des pruniers et du raison. Et devinez ce qu’ils en font ? De l’alcool bien sûr, la fameuse rakia !

J ‘ai eu la chance d’assister à son élaboration, pour la première fois de ma vie, comme quoi, on en apprend tous les jours quand on voyage.

Bien sûr j’ai eu l’honneur d’y goûter, mais j’y suis allé mollo, quand le thermomètre dépasse les 30°c …

Les quetsches maçèrent.

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Et c’est parti pour l’élaboration de la rakia.IMG_7393 Hum!IMG_7394 Pour la prune, il faut distiller 2 fois. IMG_7395

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